a Francesco Fortunato dall’Università degli studi di Milano. Il giovane, in auto quarantena, si è laureato in Scienze della produzione e protezione delle piante. Il docente relatore della tesi è stato il professor Antonio Giovanni Tirelli mentre il presidente di commissione è stato Antonio Ferrante. Il voto finale è di 107/110. Un bel traguardo raggiunto grazie alla caparbietà di Francesco, che è residente a Cellino San Marco, che ha sfidato la sorte di rimandare ad altri tempi migliori la discussione della tesi ed è riuscito a laurearsi in tempo. Due anni fa si era laureato in Viticoltura ed Enologia, sempre presso l’università di Milano. Francesco Fortunato ha discusso la tesi con particolare convinzione tanto da meritare il plauso dei docenti. Per preparare la tesi Francesco Fortunato ha svolto alcuni stage presso rinomate aziende vitivinicole francesi in cui ha appreso diversi segreti della vinificazione. Il periodo di specializzazione lo ha svolto presso l’azienda Falesco di Riccardo Cotarella, il presidente italiano e mondiale degli enologi. Anche qui ha potuto approfondire le tecniche all’avanguardia per vinificare le uve prodotte da vitigni nazionali e internazionali. Inoltre, come per altri giovani laureandi, Francesco non ha potuto svolgere una festa di laurea a causa dell’emergenza del Covid-19 ed ha rimandato l’appuntamento gioviale nei prossimi mesi, quando la pandemia sarà stata solo un brutto ricordo. L’unica cosa che si è concessa, subito dopo la discussione della tesi, è stata una foto ricordo con la sorellina Katia e il cuginetto Nicola. Poi ognuno ha ripreso le distanze di prevenzione imposte dal buonsenso oltre che per legge. “Molti, tra docenti e amici, mi consigliavano di rinviare la sessione di laurea a tempi migliori – ha confidato Francesco Fortunato – però il mio cuore mi diceva di affrontare subito la sfida. Ho fatto così, ho studiato come un matto, ma alla fine mi sono laureato e ho sconfitto la fobia del coronavirus. Adesso sto già lavorando ad un ambizioso progetto per l’azienda vinicola Cantine Due Palme di Cellino San Marco”. Dopo la laurea Francesco ha ringraziato in diretta streaming tutti i suoi amici che gli hanno inviato, attraverso internet, i propri regali.