Nas. Sospese attività della provincia di Brindisi

Nas. Sospese attività della provincia di Brindisi ^{In evidenza}

Redazione

Novembre 05, 2023 1010

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Taranto: sospese attività della provincia di Brindisi per carenze igienicosanitarie e strutturali.

In relazione anche all’inizio del nuovo anno scolastico, i carabinieri nel NAS di Taranto hanno

intensificato i controlli a ristoranti e fornitori delle mense scolastiche nella provincia di

Brindisi, al fine di garantire la sicurezza alimentare e la tutela della salute dei consumatori più

piccoli.

Le ispezioni, alcune delle quali effettuate con il supporto del personale del Dipartimento di

Prevenzione - S.I.A.N. dell’A.S.L. di Brindisi, hanno consentito di individuare inadeguatezze

nello svolgimento delle operazioni di preparazione e stoccaggio di alimenti, carenti

condizioni di pulizia e manutenzione, la mancata o non corretta attuazione delle procedure di

autocontrollo H.A.C.C.P., l’uso di locali privi delle necessarie autorizzazioni.

Le verifiche hanno determinato l’immediata chiusura di un ristorante, di due depositi

alimentari, di un bar, di un panificio e la contestazione di violazioni di natura amministrativa

per diverse migliaia di euro.