Giovedì 11 aprile 2024, alle ore 10.30, nel teatro Olmi di Latiano si concluderà il primo laboratorio sperimentale di teatro sociale con gli ospiti della “Casa per la Vita - Giovanni Paolo II” - attori protagonisti - nello spettacolo “Fantasmi Illuminati” di Antonio Cortese.Giovedì 11 aprile 2024, alle ore 10.30, nel teatro Olmi di Latiano si concluderà il primo laboratorio sperimentale di teatro sociale con gli ospiti della “Casa per la Vita - Giovanni Paolo II” - attori protagonisti - nello spettacolo “Fantasmi Illuminati” di Antonio Cortese.Dal personaggio alla persona, in un viaggio al contrario; in un onirico paradosso temporale alla ricerca di una dimensione che affermi un’esistenza attraverso il disvelamento della maschera. Un gioco di specchi tra sogno e realtà, tra immagini e suoni per porre al centro della scena “l’Uomo” e renderlo visibile attraverso la lente delle suggestioni.È il teatro che si rovescia, che capovolge l’immagine e fonde le emozioni in un chiaroscuro di contorni che vorrebbero affermare l’esistenza di chi vive e basta ogni istante senza nome, come fantasmi che si abbeverano nell’acqua del Lete dimentichi di ogni cosa compresi se stessi.Il Laboratorio Teatrale è stato avviato nel marzo 2023 grazie alla visione di Gaetano Spinelli che ha suggerito la possibilità di un esperimento di teatro sociale capace di coinvolgere attivamente gli Ospiti della “Casa per la Vita - Giovanni Paolo II” di Latiano attraverso l’opera de “Li Satiri - aps”, - associazione Culturale e Teatrale che da vent’anni è impegnata nel Sociale con azioni di volontariato e volge le sue attenzioni particolarmente alle nuove generazioni e alle tematiche sociali.“Fantasmi Illuminati” è una pièce teatrale ideata e diretta da Antonio Cortese, interpretata dagli attori ospiti della “Casa per la vita - Giovanni Paolo II” con l’appassionata collaborazione di Anna Aresta; la partecipazione di Sandra Corrado, Luciana Andriulo e Alessandro Distante; con la presenza straordinaria di Gaetano Spinelli, Giorgia Marinò, Annalisa Di Presa e Luana Bianco ed è stata realizzata in forma gratuita, secondo il paradigma del dono, in accordo con l’intera compagnia “Li Satiri - aps”.

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Ieri 4 aprile 2024, il Generale di Brigata Ubaldo DEL MONACO, Comandante della Legione Carabinieri “Puglia”, ha visitato la Stazione di Ostuni. L’alto Ufficiale è stato accolto dal Comandante della Stazione Luogotenente carica speciale Federico Sabatelli. Il Generale si è intrattenuto con i militari, cui ha rivolto espressioni di ringraziamento e apprezzamento per l’efficace opera di prevenzione e repressione dei reati attuata quotidianamente sul territorio. In particolare, si è soffermato sull’imminente e importante evento straordinario del G7, che si terrà nella Provincia di Brindisi nel prossimo mese di giugno, e che vedrà la Citta di Ostuni come scenario dove verranno ospitati alcuni momenti legati al vertice mondiale. Il Comandante di Legione, inoltre, ha ribadito l’importanza di proseguire e intensificare ulteriormente gli incontri informativi dedicati soprattutto alle fasce più vulnerabili della popolazione, in particolare agli anziani, al fine di “formarli” e fornire suggerimenti su come riconoscere e fronteggiare eventuali tentativi di truffe. Si è soffermato, altresì, sulla figura del Carabiniere, quale operatore sociale e sostegno perenne alla collettività, sottolineando l’importanza dell’ascolto quale primaria qualità che tutti i militari, di ogni ordine e grado, devono assicurare al cittadino oltre a servire l’intera comunità, che ci è affidata, con entusiasmo ed essere sempre di esempio, in servizio e fuori servizio, al fine di accrescere nella cittadinanza la considerazione e la fiducia nell’Arma dei Carabinieri. Il Generale ha anche evidenziato l’importanza della Stazione quale primo presidio dello Stato sul territorio, volto costantemente alle esigenze dei cittadini e dei suoi “servizi di prossimità” alla popolazione, che, di fatto, sono la prima strategia d’impatto per contrastare alla base, sin dal loro nascere, anche le più complesse dinamiche criminali.

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Brindisi, 58 annunci di lavoro per 318 figure professionali: è il dato registrato nella settimana dal 5 all’ 11 Aprile relativamente alla ricerca di personale nell’ambito territoriale di Brindisi ed inserito nel Report settimanale appena pubblicato, visionabile al seguente link: undefined. Le offerte, consultabili sul sito o sull'app “LavoroxTe Puglia”, sono quotidianamente aggiornate e monitorate dagli operatori dei Centri per l’impiego e veicolate anche tramite la pagina Facebook “Centri impiego Brindisi e provincia”, attraverso la quale è possibile restare sempre aggiornati sugli annunci di lavoro attivi e sugli eventi di orientamento organizzati su tutto il territorio.

Questa settimana si registrano 220 posti vacanti nel settore agricoltura e zootecnia su Brindisi e provincia, ristorazione  41, edilizia 7,  commercio 10, turismo 9, vigilanza 6, servizi alla persona 4, pulizie 6, amministrativo 3, tecnico 2, metalmeccanico 3, manutenzione 2, sanità 2, tessile 1, impiantistica elettrica 1 e contabile 1.

Si segnala “Job on TOURism”, il recruiting day per le aziende del settore turistico, alberghiero e ristorativo che ricercano personale per la provincia di Brindisi.
L'evento, organizzato dai CPI dell'ambito di Brindisi con la collaborazione di enti ed associazioni datoriali di categoria, si svolgerà in data 11/04/2024, dalle ore 09,30 alle ore 18,00 presso MEDIAPORTO - BIBLIOTECA DI BRINDISI, con sede in viale Commenda n. 1.
Saranno presenti le aziende con posizioni aperte nei seguenti settori:
- "food and beverage";
- "housekeeping" (governanti e camerieri ai piani);
- "front office".
Gli interessati avranno l'opportunità di conoscere nuovi sbocchi occupazionali, di consegnare il proprio CV e sostenere un colloquio di selezione. Si consiglia di munirsi di più copie del proprio CV.
Per accedere al job day è preferibile che tutti gli interessati si registrino preventivamente all’evento, attraverso il portale istituzionale della Regione Puglia, Lavoro per Te.

CARBONARA DAY: COLDIRETTI PUGLIA, ALL’ESTERO E’ TAROCCATA 3 VOLTE SU 4; SI MOLTIPLICANO ORRORI A TAVOLA

Alla vigilia della grande manifestazione degli agricoltori di Coldiretti al passo del Brennero per smascherare il "Fake in Italy" a tavola

La pasta alla carbonara servita nei ristoranti all’estero viene taroccata in quasi tre casi su quattro (74%) con una tendenza a storpiarne la ricetta e ad usare ingredienti di minor pregio come il bacon al posto del guanciale quando non completamente inventati come il Romano Cheese di latte di mucca invece del Pecorino. E’ quanto emerge da una indagine on line realizzata da Coldiretti Puglia, in occasione del Carbonara Day che si celebra il 6 aprile, che quest’anno si festeggia alla vigilia della grande manifestazione degli agricoltori di Coldiretti al Brennero l’8 e il 9 aprile proprio per fermare l’invasione di prodotti alimentari stranieri spacciati per italiani che mettono a rischio la salute dei cittadini e il futuro dell’agroalimentare tricolore e smascherare il "Fake in Italy" a tavola.

In realtà la carbonara è un primo piatto tipico della cucina laziale a base di uova, guanciale, pecorino romano grattugiato e pepe che nelle versioni estere assume purtroppo – spiega la Coldiretti – le forme più fantasiose. Un esempio – riferisce la Coldiretti – è l’utilizzo negli Usa del cosiddetto “Romano Cheese” che, oltre a non rispettare il rigoroso disciplinare di produzione, viene addirittura ottenuto negli Stati Uniti e in Canada dal latte di mucca e non di pecora. Da evitare anche le molte varianti americane scovate dalla Coldiretti nei siti di recette sul web che prevedono tra l’altro l’aggiunta di piselli surgelati, burro o basilico ma anche panna, un orrore commesso anche dagli inglesi.

Quasi tre italiani su quattro (73%) in viaggio all’estero per lavoro o in vacanza si sono imbattuti almeno una volta in un piatto o una specialità Made in Puglia taroccati come gli spaghetti meatballs, la variante bizzarra delle orecchiette al sugo con le polpette, il pane con l’olio, dove l’olio è miscelato con qualche goccia di aceto balsamico, il pane all’aglio, rievocativo della bruschetta su cui si strofina aglio fresco, che consiste in pezzi di baguette conditi con burro fuso, aglio e prezzemolo freschi tritati, oltre ad una dose generosa di aglio in polvere, o ‘The Vigil’, la “Festa dei Sette Pesci”, che negli Stati Uniti passa per la più importante festa della tradizione italiana, mentre in realtà in Italia non esiste, piuttosto è usanza in Puglia di mangiare pesce la sera della vigilia di Natale.

Tra gli “orrori a tavola” non mancano l’olio extravergine di oliva o le conserve, ma anche i vini, con i casi di “agropirateria” nel settore vinicolo pugliese che riguardano in particolare Negroamaro, Primitivo, Moscato, Aleatico e Malvasia. In America si producono Moscato, Malvasia e Aleatico, venduti con​ “DOC” californiane Napa Valley o Sonoma County, ma commercializzati con nomi italiani. Il fenomeno sta colpendo, in maniera particolare, il primitivo pugliese. In America un vino, lo ‘Zinfandel’, viene venduto e si sta affermando sul mercato come ‘Primitivo’ ed i siti non si lasciano sfuggire l’occasione di chiamare in causa continuamente la Puglia, per accrescere il valore e l’immagine del prodotto americano.

La mancanza di chiarezza sulle ricette Made in Italy offre terreno fertile alla proliferazione di prodotti alimentari taroccati all’estero dove le esportazioni di prodotti agroalimentari tricolori potrebbero triplicare se venisse uno stop alla contraffazione alimentare internazionale che è causa di danni economici, ma anche di immagine.

Le ricette “sbagliate” nel mondo aprono infatti – sottolinea la Coldiretti – le porte all’ “agropirateria” internazionale il cui valore è salito a 120 miliardi, anche sulla spinta della guerra che frena gli scambi commerciali con sanzioni ed embarghi, favorisce il protezionismo e moltiplica la diffusione di alimenti taroccati che non hanno nulla a che fare con il sistema produttivo nazionale.

Il fenomeno criminale si sviluppa poi – insiste Coldiretti Puglia - attraverso la vendita, le importazioni, la manipolazione e la trasformazione di prodotti agricoli di dubbia qualità e provenienza che giungono nel nostro Paese e diventano “made in Puglia” e “made in Italy” fregiandosi in modo fraudolento dell’immagine che accompagna, nel mondo, le produzioni del nostro territorio.

L’origine del nome di pasta alla Carbonara è incerta, dai movimenti carbonari a Carbonia, località sarda originaria di un cuoco che lavorava a Roma, fino all’aspetto conferito dal pepe che, aggiunto alla pasta, assomiglia al carbone. Per preparare la ricetta tradizionale occorre tagliare il guanciale a dadini e rosolarlo in una padella con poco olio fino a farlo divenire trasparente mentre a parte si grattugia il pecorino romano da aggiungere in una terrina con due uova sbattute e una manciata di pepe, amalgamando gli ingredienti per ottenere un condimento cremoso. La pasta cotta – conclude la Coldiretti – deve essere versata in padella e fatta saltare con il guanciale per un minuto per poi aggiungere il condimento mescolando molto rapidamente con il cucchiaio di legno per poi spegnere il fuoco e servire la pasta.

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Il phishing è un fenomeno di frode informatica in costante crescita, tramite il quale i criminali ottengono dalle vittime dati sensibili, account e-mail o di social network, ma soprattutto credenziali di accesso alle piattaforme di home banking.

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