la sagra "Ti la fucazza chena". Location naturale dell'evento è il centro storico con un itinerario che si snoda tra piazza Orsini del Balzo, piazza IV Novembre e piazza dei Commestibili. L’appuntamento è per domenica 20 agosto a partire dalle ore 20.30, con l’organizzazione a cura dell’Associazione Ristoratori riuniti e da altre attività enogastronomiche della città antica impegnati per la promozione del territorio attraverso iniziative che puntano al coinvolgimento di tutti gli attori economici, sociali e culturali disposti a fare sistema per valorizzare le potenzialità anche gastronomiche della città. Tra le più autentiche ricette della tradizione mesagnese, la sagra diventa un’occasione, nell’ambito delle iniziative patrocinate dal Comune di Mesagne per il cartellone estivo, per gustare la piacevolezza di colori, odori e musica che faranno da cornice all’antico sapore, pronto a fondere il presente con il volto antico di Mesagne. La serata non sarà solo occasione di ritrovo per i buongustai delle varie specialità di focaccia ma anche possibilità di apprezzare altre pietanze cotte e servite al momento. E ancora spumoni, bevande fresche e vino di ottima qualità a volontà. Il consueto senso di ospitalità e accoglienza dei mesagnesi sarà il valore aggiunto di una ricetta che da secoli allieta i sensi dei pugliesi. La buona musica popolare saprà condire una suggestiva atmosfera di festa, in un chiaroscuro tra passato, presente e futuro. Un appuntamento di richiamo e di memoria, per non far perdere al popolo delle sagre la buona abitudine di raggiungere Mesagne e ammirarne l’indimenticabile fascino, abbinando il ricordo della serata al sapore dei cibi più buoni. In particolare a quello di una ricetta che racconta un connubio felice di mani nodose che impastano gli ingredienti che occorrono per fare una buona focaccia.