​SALUTE: COLDIRETTI PUGLIA, MORTALITÀ SALE IN PUGLIA CON BRINDISI (+22%) E BARI (+16%) IN TESTA ALLA CLASSIFICA; ARRIVA PRIMO BOX SALVA VITA FAI DA TE. 

​Arriva il primo box salva vita fai da te per avere in diretta il “tagliando salute” su pressione, invecchiamento, stato di forma e stress, parametri legati alle abitudini quotidiane a partire da quelle a tavola, quando la mortalità in Puglia ha registrato un picco che ha superato il 22% in più a Brindisi e il 16% in più a Bari rispetto al 2021, anche a causa delle ondate di calore che hanno caratterizzato l’estate 2022. A darne notizia è Coldiretti Puglia, in riferimento ai nuovi dati Istat sulla mortalità a luglio 2022 rispetto all’anno precedente, con la capsula medica, realizzata su progetto del Politecnico di Milano che è stata presentata su iniziativa dei Senior della Coldiretti e permette all’utente, in totale privacy e sicurezza, di effettuare una serie di esami sullo stato di forma e benessere della persona, in uno spazio inferiore ai 3 metri quadrati, tutto automatizzato senza interventi esterni.

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La valutazione – spiega Coldiretti - si basa sui principali fattori di rischio come quello cardiovascolare e quello metabolico con un misuratore di pressione arteriosa e un sistema per effettuare una valutazione della variabilità del battito cardiaco correlata allo stato di stress della persona, oltre a un “age check” che misura lo stato di invecchiamento cellulare della pelle e una bilancia con impedenziometria, metodica utilizzata per la determinazione della composizione corporea, massa grassa, massa magra, acqua totale, fortemente influenzata dall’alimentazione.

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Completati i test, viene consegnato un report cartaceo o visualizzato su APP che illustra i risultati. Il report è dotato di QR code che consente di accedere al Cloud di Capsula, dove si possono ottenere informazioni più dettagliate con alcuni suggerimenti a carattere generale sul proprio stato di salute in base ai parametri misurati, attingendo alle più recenti linee guida della letteratura scientifica su salute e benessere. Si tratta di indicatori importanti sul proprio stile di vita, a partire dall’alimentazione – evidenzia Coldiretti - con la Dieta Mediterranea, riconosciuta patrimonio immateriale dell’Unesco, che con frutta, verdura, pane, pasta, extravergine e il tradizionale bicchiere di vino consumati a tavola in pasti regolari, ha da sempre effetti positivi su peso corporeo, sistema cardio circolatorio, sistema nervoso e metabolismo migliorando longevità e salute.

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“L’attenzione a comportamenti idonei e all’alimentazione e l’attività di prevenzione – spiega Angelo Marseglia, presidente dell’Associazione Pensionati di Coldiretti Puglia – sono particolarmente importanti nei soggetti a rischio come i 130mila anziani over 80 anni presenti in Puglia che vivono una situazione di disagio in un 2022 già classificato nel primo semestre come l’anno più caldo di sempre con una temperatura addirittura superiore di 0,76 gradi rispetto alla media storica”.

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Non è un caso – continua Coldiretti - che proprio uno dei cardini alimentari della Dieta Mediterranea, come l’olio extravergine di oliva, sia fra i cibi scelti dagli astronauti dell’ISS, la Stazione Spaziale Internazionale, come bonus food proprio nel volo della navetta Dragon Freedom di SpaceX con a bordo l'equipaggio Crew 4 composto anche dall’italiana Samantha Cristoforetti. Alcuni campioni di olio selezionati sono anche protagonisti di un inedito esperimento sugli effetti della permanenza nello spazio su questo importante alimento.

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Il successo degli alimenti della Dieta Mediterranea è però minacciato – afferma la Coldiretti – dai bollini allarmistici a semaforo che alcuni Paesi stanno applicando su diversi alimenti sulla base dei contenuti in grassi, zuccheri o sale. I sistemi di etichettatura nutriscore e a semaforo sono fuorvianti, discriminatori ed incompleti e – sottolinea la Coldiretti – finiscono paradossalmente per escludere dalla dieta alimenti sani e naturali che da secoli sono presenti sulle tavole per favorire prodotti artificiali di cui in alcuni casi non è nota neanche la ricetta mentre si rischia di favorire – conclude Coldiretti - cibi spazzatura con edulcoranti al posto dello zucchero e di danneggiare invece elisir di buona salute come l’olio extravergine di oliva.

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* Elaborazione Coldiretti Puglia su fonte dati Istat

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In una prospettiva di totale incertezza economica e produttiva ha preso avvio la vendemmia 2022 anche in provincia di Brindisi mantenendo la tempistica, più o meno, dello scorso anno. Tuttavia, nel 2022 vi sono delle incertezze e delle incognite che gravano sul comparto. Infatti, la siccità e il caldo, oltre i 40 gradi, avrebbero tagliato la produzione di almeno il 15% con i vigneti messi a dura prova anche da continui eventi estremi come nubifragi e grandinate che stanno caratterizzando un agosto pazzo. “In provincia di Brindisi si è avuta prima la siccità poi le grandinate, eventi che avranno sicuramente effetti negativi sulle quantità, ma la qualità delle uve non si discute, e a quella qualità deve corrispondere il giusto prezzo”, ha tenuto a precisare Pietro De Padova, presidente di Cia Due Mari. Al momento in provincia di Brindisi è terminata la vendemmia dello Chardonnay e sta per iniziare quella del Primitivo. “La situazione nella zona della Dop Primitivo di Manduria è complessa. L’anno scorso erano riconosciuti anche 170-180 euro a quintale.

Quest’anno i prezzi sono in picchiata del 30-40% per il primitivo di Manduria Dop, mentre l’Igp Primitivo Salento è pagato a 50 euro, a fronte dei 150 euro a quintale del 2021”, ha fatto notare il presidente De Padova secondo cui “con l’aumento dei costi delle materie prime gli agricoltori si vedono decurtato il reddito”. Intanto, nella prima decade di settembre si dovrebbero iniziare a vendemmiare tutte le altre tipologie di uve, comprese la Malvasia Nera e il Negramaro che formano la Doc Brindisi. “Per aiutare le aziende agricole a sopravvivere la regione Puglia dovrebbe farsi promotrice di una defiscalizzazione degli oneri contributivi”, è ciò che ha chiesto l’imprenditore agricolo e vice presidente della Cantina Riforma Fondiaria di Mesagne, Emanuele Guglielmi. “I costi di gestione – ha proseguito l’imprenditore – ci stanno soffocando. Purtroppo l’azione speculativa messa in atto ai nostri danni dai trasformatori, con un basso prezzo di acquisto dell’uva da vino, non preannuncia nessuna ripresa. Le grosse aziende di trasformazione vogliono scaricare su di noi l’aumento dei loro costi di gestione”. Per ciò che riguarda la vendemmia dello Chardonnay Guglielmi ha spiegato che “è stata buona sia sotto l’aspetto quantitativo sia sotto quello qualitativo. Bisogna tenere presente, però, che la mia azienda è irrigua altrimenti le aziende che non hanno potuto irrigare hanno registrato un calo di produzione”. Anche nella zona di Mesagne lunedì inizia la vendemmia del Primitivo, del Cabernet e del Syrah, mentre per la Malvasia e Negramaro bisognerà attendere oltre la prima decade di settembre.

Nel territorio di San Pancrazio la vendemmia dello Chardonnay è stata soddisfacente. “Abbiamo vendemmiato un’uva sana e di eccellente qualità”, ha spiegato il presidente delle Cantine di San Pancrazio, Oronzo Pati. “Fare una stima di un eventuale calo di produzione sulle altre varietà di uve al momento è impossibile - ha chiarito il presidente – da lunedì iniziamo a tagliare il Primitivo e potremo constatare eventuali cali. La qualità, in ogni modo, è buona”. Medesima situazione presso la cooperativa Agricola Latianese. “Abbiamo terminato la vendemmia dello Chardonnay riscontrando un calo di circa il 20 per cento, da lunedì iniziamo quella del Primitivo – ci ha detto, Giuseppe Schiena, presidente del sodalizio latianese – per ciò che riguarda un eventuale calo di produzione generale dobbiamo aspettare il termine di tutte le operazioni vendemmiali”. Infine, il presidente Schiena ha confermato che le vendite dell’uva, al momento, sono poche e a basso prezzo. Certamente prezzi che faranno chiudere in rosso i bilanci aziendali.

Nella zona agricola a nord della provincia di Brindisi la vendemmia, per ciò che riguarda le due Doc Ostuni, Bianco e Ottavianello, si prospetta buona, sia sotto l’aspetto qualitativo sia sotto quello quantitativo. Almeno è quanto afferma Enzo Iaia, presidente del Gal Alto Salento e imprenditore agricolo di Villa Agreste. 

Presidente Iaia che vendemmia state affrontando in questi giorni?

“La vendemmia 2022 nel nostro areale di competenza, quello delle due Doc Ostuni, Bianco e Ottavianello, caratterizzato da piccoli appezzamenti che si vanno ingrandendo, per ridare alla zona la viticultura di un tempo, ad opera di piccoli produttori che lavorano solo sulla qualità varietale e non sulle quantità di uve e di mosti per il commercio all’ingrosso, si prospetta ricca e interessante: infatti, non essendoci state piogge  e umidità rilevanti, non si sono registrate pressioni di patogeni  per  lo sviluppo di malattie fungine come oidio e peronospora”.

Il forte caldo dei mesi scorsi non ha stressato i vitigni?

“No di certo. Il caldo, che ha interessato la zona a partire dalla metà di maggio, quasi senza soluzione di continuità, ha sicuramente predisposto alla massima espressione la maturazione fenolica che, soprattutto nelle uve a bacca bianca, necessita di equilibrio con l’acidità potenziale. Due elementi rompicapo, in quanto potrebbero non coincidere con le tempistiche del loro singolo sviluppo”.

Nella sua azienda quest’anno ha voluto fare una sperimentazione piuttosto spericolata.

“E’ vero. A Villa Agreste, la cui cifra è la “sperimentazione” di nuove interpretazioni del passato, abbiamo voluto provare a realizzare due ulteriori scommesse: se lo scorso anno abbiamo vendemmiato tutte le uve bianche a fine settembre e quelle rosse addirittura il 2 ottobre, quest’anno abbiamo deciso di vendemmiare Impigno e Francavidda, che sono le due componenti del Bianco Ostuni Doc, immediatamente dopo Ferragosto. Questo dovrebbe averci consentito di conservare la giusta acidità che è necessaria per spumantizzare: per Natale, pertanto, dovrebbe essere pronto il nostro primo spumante, realizzato con metodo Charmat, che sarà peraltro il primo in assoluto con questo uvaggio”.

E l’Ottavianello che risultati sta dando?

“Il giorno dopo la vendemmia dei bianchi, abbiamo vendemmiato parte dell’Ottavianello presente in vigna, per provare, sempre nel solco delle sperimentazioni, a vinificare in bianco anche l’Ottavianello. Il nostro vitigno portabandiera potrebbe svelare delle interessanti sorprese con una vinificazione in bianco, grazie alla peculiarità che è propria del suo acino, ovvero la speziatura”. 

Pertanto vi proponete come “Casa dell’Ottavianello” nella terra della Doc?

“Naturalmente sì. Cercheremo di coinvolgere, innanzitutto, i giovani agricoltori per dare un contributo alla rinascita, come nel secolo passato, di un territorio fatto di piccoli appezzamenti, anche solo di un ettaro, o, come nei tempi andati, anche solo di un tomolo, di Ottavianello, di Impigno e di Francavidda.  Un sistema agrario piccolo, ma di grande qualità, fatto di impegno di studio e sviluppo per far emergere le più profonde tipicità ed identità della nostra terra, sfidando il mercato dei grandi numeri”.

E per le altre uve che programmi avete?

“Il Minutolo, che vinifichiamo sempre in purezza, sarà vendemmiato probabilmente a metà settembre, e le restanti quantità di uva a bacca rossa saranno parte di una vendemmia collettiva che vorremo condividere con chi avrà piacere di partecipare all’evento, in quanto quest’anno ricorre il cinquantesimo anniversario delle due Doc Ostuni (1972 – 2022) e abbiamo in programma una valorizzazione e dei festeggiamenti ad hoc”.

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Inizio della vendemmia 2022 piena di tensione per i viticoltori della provincia di Brindisi per la flessione che ha avuto il prezzo di vendita delle uve da vino a causa di  una speculazione dei trasformatori sul comparto produttivo. Così, mentre i costi di gestione stanno soffocando le aziende vinicole i prezzi di vendita sono, al momento, talmente bassi da non essere remunerativi. In questo quadro di profonda crisi Coldiretti ha chiesto un incontro con l’assessore regionale all’Agricoltura, Donato Pentassuglia, che avverrà lunedì mattina.

“Oggi il settore vitivinicolo pugliese affronta una crisi che è frutto di errori e carenza di un sistema che non è ancora capace di cogliere le opportunità di questo settore”, ha spiegato Filippo De Miccolis Angelini, presidente di Coldiretti Brindisi che lunedì avrà un vis-a-vis con l’amministratore regionale all’Agricoltura. “Nonostante la Puglia viva un momento felice in termini di posizionamento, la logica che sembra predominare è quella della quantità e non quella della qualità, la logica della speculazione e non la realizzazione di una filiera forte”, ha spiegato il presidente -. La Puglia dimostra di non avere ancora la stoffa del leader per questo settore e, come sempre, si cerca di scaricare la contingenza negativa sulla parte più debole della filiera: il produttore, quello che quando la pianta è matura dopo un anno di sacrifici, ansie, siccità, grandine, costi folli del gasolio e dei fitofarmaci, si vede riconoscere per un prodotto di altissima qualità dei prezzi da fame”.

Parole dure, quelle del presidente De Miccolis, che dimostrano la disperazione presente in un comparto cruciale dell’economia nazionale. “Questo non è più accettabile – ha precisato il presidente provinciale di Coldiretti - occorre vigilare innanzitutto su di un mercato troppo spesso falsato dalle logiche speculative del vino sfuso. Bisogna premiare ed incentivare chi mira alla qualità, a prodotti distintivi capaci di valorizzare il territorio e che sappiano far parte anche del sistema turistico, in sostanza bisogna proteggere e valorizzare chi fa della terra e dell'agricoltura un valore”. La prospettiva è che se le aziende agricole cessano di produrre lasciano sul territorio abbandono e degrado. “Il tema dei costi per gli agricoltori, il caro energia e gasolio, la siccità e la strategia sull'acqua dovrebbero essere al centro dell'agenda politica e della campagna elettorale, ma ad oggi l'unica cosa che si sente sono i litigi per le candidature e le relative poltrone, mentre il nostro territorio viene divorato dalla xylella e gli agricoltori si vedono riconosciuti prezzi da vergogna”, ha messo in chiaro De Miccolis Angelini che ha invitato i politici a “svegliarsi perché l'inverno si preannuncia "caldo" e bisogna agire ora con misure specifiche per il settore volte a garantire il reddito degli agricoltori e lavoro per il nostro territorio”. 

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GIORNATA SOLIDARIETÀ: COLDIRETTI PUGLIA, 30MILA BAMBINI A FORTE RISCHIO DISAGIO E POVERTÀ. Proprio per aiutare a combattere le nuove povertà è stata riattivata in Puglia la distribuzione dei migliori prodotti agroalimentari Made in Italy.

Sono oltre 30mila bambini di età inferiore ai 15 anni che hanno bisogno di essere assistiti e sono a forte rischio di povertà, disagio e anche dispersione scolastica che hanno addirittura bisogno di aiuto per bere il latte o mangiare, in uno scenario reso ancora più grave dall’inflazione, dalla guerra e da fenomeni speculativi. E’ quanto denuncia Coldiretti Puglia, che ha donato i pacchi alimentari al Centro per l’Infanzia di Annibale di Francia a Bari, in occasione della Giornata internazionale della Solidarietà, Istituita dall'ONU nel 2005.

Proprio per aiutare a combattere le nuove povertà è stata riattivata in Puglia la distribuzione di cibi e bevande gourmet per i nuovi poveri per offrire a tutti la possibilità di mettere in tavola i migliori prodotti agroalimentari Made in Italy, promossa da Coldiretti, Campagna Amica e Filiera Italia. L’obiettivo è dare la possibilità anche ai più poveri di gustare il meglio della gastronomia regionale e nazionale per ricordare che insieme all’emergenza sanitaria bisogna combattere quella economica ed occupazionale.

E’ raddoppiato il numero delle famiglie in povertà relativa in Puglia, passate in 1 anno da 290mila a 440mila, anche a causa della crisi scatenata dalla guerra in Ucraina – afferma Coldiretti Puglia - con l’aumento dei prezzi e i rincari delle bollette energetiche, a partire da gas e luce, secondo una analisi di Coldiretti Puglia, sulla base dei dati Istat per cui su scala regionale la Puglia è passata dal 18,1% di indice di povertà relativa nel 2020 al 27,5% nel 2021, il dato di crescita di povertà relativa più alto d’Italia.

Si tratta di una situazione destinata ad aggravarsi in autunno con l’aumento dei prezzi alimentari che costerà in media – precisa la Coldiretti regionale – alle famiglie pugliesi oltre 900 milioni di euro in più solo per la tavola nel 2022, a causa del mix esplosivo dell’aumento dei costi energetici legato alla guerra in Ucraina, da fenomeni speculativi e del taglio dei raccolti per la siccità che aumenta la dipendenza dall’estero e alimenta i rincari.

Con la crisi un numero crescente di persone è stato costretto a far ricorso alle mense dei poveri e molto più frequentemente – sottolinea la Coldiretti regionale – ai pacchi alimentari, anche per le limitazioni rese necessarie dalla pandemia. Fra i nuovi poveri – continua la Coldiretti Puglia – ci sono coloro che hanno perso il lavoro, piccoli commercianti o artigiani che hanno dovuto chiudere, le persone impiegate nel sommerso che non godono di particolari sussidi o aiuti pubblici e non hanno risparmi accantonati, come pure molti lavoratori a tempo determinato o con attività colpite dalle misure contro la pandemia. Persone e famiglie che mai prima d’ora – precisa la Coldiretti – avevano sperimentato condizioni di vita così problematiche.

Tra le categorie più deboli in Puglia ci sono i bambini, ma anche gli anziani a basso reddito, con un esercito di nuovi poveri di cui circa 1/3 è rappresentato da uomini e donne con più di 65 anni – aggiunge Coldiretti Puglia - che non possono pagarsi un pasto completo o le bollette di luce e riscaldamento.

La stragrande maggioranza di chi è stato costretto a ricorrere agli aiuti alimentari lo fa attraverso la consegna di pacchi alimentari – insiste Coldiretti – che rispondono maggiormente alle aspettative dei nuovi poveri (pensionati, disoccupati, famiglie con bambini) che, per vergogna, prediligono questa forma di sostegno piuttosto che il consumo di pasti gratuiti nelle strutture caritatevoli.

Contro la povertà – conclude la Coldiretti Puglia – è cresciuta anche la solidarietà che si è estesa dalle organizzazioni di volontariato alle imprese e ai singoli cittadini a partire dall’esperienza della Spesa sospesa dei mercati contadini di Campagna Amica grazie alla quale sono stati raccolti oltre 6 milioni di chili di frutta, verdura, formaggi, salumi, pasta, conserve di pomodoro, farina, vino e olio 100% italiani, di alta qualità e a chilometri zero, donati ai più bisognosi.

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