Redazione
Mesagne. Denunciato in procura 72enne per abbandono di rifiuti
Il nucleo di polizia giudiziaria del Comando della Polizia Locale di Mesagne ha deferito alla Procura della Repubblica di Brindisi un uomo di 72 anni che in violazione delle prescrizioni previste dall art 318 bis del decreto legislativo 152/06 ha abbandonato rifiuti in agro del Comune di Mesagne. L attività di indagine, partita dal ritrovamento dei rifiuti in c.da Tobiano, ha permesso di accertare che l uomo aveva trasportato ed abbandonato rifiuti derivanti da piccoli lavori edili eseguiti su un abitazione di San Donaci.L ipotesi di reato e' quello previsto dall art 6 ter comma 1 del decreto legge n 105/2023 convertito in legge n 137/2024. La polizia locale di Mesagne continuerà a monitorare anche a mezzo di videocamere il territorio di Mesagne al fine di reprimere atti contrari alle norme di legge in materia ambientale che deturpano il territorio.
Mesagne bloccata da infiniti lavori stradali
Una città bloccata per dei lavori stradali infiniti. Tanti i problemi che stanno causando: da quelli alla regolare percorribilità stradale, con gli automobilisti costretti a fare giri infernali, a quelli economici, per quei commercianti che hanno le attività nell’area interessata e che hanno visto i loro ricavi colare a picco. La preoccupazione dei non addetti ai lavori è che al momento non si intravede il “fine lavori”. Lo scenario è quello di via Marconi, a Mesagne, mentre i lavori sono quelli della ristrutturazione della fogna bianca che dovrebbe permettere il deflusso di una maggiore quantità di acqua pluviale evitando l’allagamento di interi rioni. Nell’aprile scorso i lavori furono bloccati poiché nell’attraversare piazza San Michele Arcangelo riaffiorò un’antica tomba messapica con un corredo funerario integro. L’antico manufatto, databile al IV – III secolo avanti Cristo, fu studiato per alcune settimane e fu visitato da diverse scolaresche. Trascorsa l’estate, e ricevuto il nulla osta da parte della Soprintendenza ai Beni culturali, i lavori ripresero e dalla piazza si incanalarono in via Carducci. Ma a settembre mentre erano giunti all’intersezione con via Marconi ci fu un altro stop. Questa volta lo scavo aveva intercettato la condotta principale che rifornisce di gas la città.
Pertanto ci furono altre settimane di blocco dei lavori mentre i tecnici trovavano una soluzione per aggirare il gasdotto ed evitare di doverlo spostare con un aggravio di costi e di tempi. Risolto questo problema fu ripreso lo scavo per altre settimane fino a quando un banco di roccia ne ha bloccato, nei pressi dell’incrocio con via Confalonieri, nuovamente il percorso. “Stiamo periziando la zona per aggiornare il computo metrico dei lavori di scavo poiché lo scasso in roccia ha un prezzo differente da quello di terra friabile”, hanno spiegato dall’ufficio Tecnico del comune di Mesagne. A questo punto facciamo un riepilogo di costi e tempi. Secondo il cartello dei lavori affisso nel cantiere i lavori sono stati consegnati il 28 ottobre 2023 e dovevano terminare dopo 180 giorni: cioè il 24 aprile 2024. L’importo iniziale dei lavori era di 853.310 euro che con un ribasso del 29,93% erano divenuti di 602.593 euro. Dal termine ufficiale dei lavori, cioè il 24 aprile, sono trascorsi altri 7 mesi, poco più di 200 giorni, e ancora non si intravede la fine dei lavori. Alcuni commercianti ieri mattina erano davanti alla canalizzazione a guardare l’ennesimo stop. “In questi mesi di scavo della condotta le nostre attività hanno dimezzato i ricavi, i clienti hanno preferito dirigersi altrove per i loro acquisti – hanno spiegato – ci siamo rivolti ad alcuni legali, ma la necessità di realizzare un’opera di primaria importanza per la sicurezza della città ha la priorità sui disagi. Di certo c’è che se questa situazione non è risolta in pochi giorni ci salta anche il Natale. Intanto, noi dobbiamo pagare i fornitori, poiché la merce contrattualizzata mesi fa ci è stata consegnata regolarmente, poi ci sono gli affitti, i servizi e le tasse”. A questo punto nei commercianti una domanda è sorta spontanea: “Possibile che prima di iniziare questi lavori, particolarmente importanti e difficili, non si siano state consultate le mappe dei sottoservizi e letto le relazioni geologiche che fotografano il terreno e permettono di pianificare i lavori a tavolino?”.
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Mostra del fungo e convegno di micologia, sabato 16 e domenica 17 novembre a Mesagne
Per i cultori dei funghi e per gli appassionati della natura, tornano a Mesagne la mostra del fungo e il convegno di micologia.
L’attesa XXIV edizione dell'iniziativa, arricchita dalla mostra fotografica delle orchidee spontanee che crescono sul territorio brindisino, si svolgerà sabato 16 e domenica 17 novembre presso l'Auditorium del Castello. Sabato 16 novembre, dopo i saluti istituzionali, interverrà come relatore Nicolò Oppicelli, noto micologo, giornalista, divulgatore scientifico e collaboratore della trasmissione “Geo” su Rai 3. Domenica, a partire dalle ore 18, interverranno gli esperti Carlo Agnello e Vincenzo Curcio. L’evento è organizzato dal Gruppo Micologico Naturalistico “Claudio Dipietrangelo” di Mesagne, con il patrocinio del Comune di Mesagne.
La mostra potrà essere visitata sabato dalle ore 17 alle ore 22; domenica, mattina dalle ore 09:00 alle ore 12:30 e pomeriggio dalle ore 15:00 alle ore 22:00. L’ingresso è gratuito.
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Nuovo tariffario per la sanità - Le preoccupazioni di Confcommercio Brindisi Salute
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VINO: COLDIRETTI PUGLIA, CRESCE DOP ECONOMY; VALE 631MLN EURO IN PUGLIA
Sono 38 i vini DOP e IGP che posizionano la Puglia al quinto posto in Italia per prodotti certificati con un valore di 631 milioni di euro pari al 93,1% del paniere IG del Paese, un gradimento che i consumatori confermano anche sul fronte della qualità, facendola salire al quarto posto della top ten delle regioni con i vini rosati e al quinto per i vini rossi. E’ quanto afferma Coldiretti Puglia, in occasione del confronto organizzato a Gioia del Colle, in collaborazione con il Comune e il Consorzio di Tutela Vini DOC di Gioia del Colle, a cui hanno partecipato, tra gli altri, Giovanni Mastrangelo, sindaco di Gioia del Colle, Pasquale Petrera, vicepresidente Consorzio DOP Primitivo di Gioia del Colle, Mirko Raguso, presidente Provinciale Coldiretti Bari, Felice Adinolfi dell’Università di Bologna, Riccardo Fargione, direttore del Centro Studi Divulga, Domenico Bosco, responsabile settore vino Coldiretti e Donato Pentassuglia, Assessore Agricoltura Regione Puglia.
“L’obiettivo è sensibilizzare i cittadini contro i tentativi in atto di demonizzazione di un prodotto che fa parte a pieno titolo della Dieta mediterranea – ricorda Alfonso Cavallo, presidente di Coldiretti Puglia - considerata un modello alimentare sano e benefico per la prevenzione di molte malattie, ma che si fonda anche sul consumo equilibrato di tutti gli alimenti a partire dal bicchiere di rosso o di bianco ai pasti i cui effetti benefici sono stati raccontati nel corso dei secoli. Se gli italiani continuano a far segnare record di longevità rispetto agli altri popoli un motivo ci sarà”.
“Il rischio paradossale di alcune politiche europee, come il tentativo di apporre sulle bottiglie delle etichette allarmistiche adottato in Irlanda, è – aggiunge Pietro Piccioni, direttore di Coldiretti Puglia – quello di trovare gli scaffali vino “bollato” con scritte terroristiche accanto a cibi e bevande ultraprocessate, che non hanno niente di naturale, ma che magari vantano bollini verdi e claim positivi, nonostante gli ormai sempre più evidenti e riconosciuti effetti dannosi sulla salute”.
Bene in questo scenario la riforma delle Indicazioni geografiche (IG) dopo due anni di negoziato, con un nuovo quadro giuridico che prevede una procedura semplificata per la registrazione con l’unificazione delle norme attualmente in vigore per i tre settori, alimentare, vino e alcolici. Riducendo i tempi si punta all’obiettivo di aumentare il numero di produttori del sistema Ig. E’ prevista poi una maggiore tutela delle Ig come ingrediente in un prodotto trasformato e in particolare on line. La protezione ex-officio varrà anche nei domini internet.
Viene riconosciuto il valore delle pratiche sostenibili (ambientale, economica e sociale) compreso il benessere animale. La sostenibilità diventa così un ulteriore elemento di valorizzazione delle Ig. Il provvedimento attribuisce maggiore potere ai gruppi di produttori Ig che possono anche istituire un sistema volontario finalizzato a rafforzare la posizione nella catena del valore. Introdotto l’obbligo di indicare nell’etichetta di una Dop o Igp del nome del produttore per garantire così la massima trasparenza ai consumatori.
La riforma semplifica e tutela ed è importante – conclude la Coldiretti – per lo snellimento delle procedure, i maggiori poteri ai consorzi di produttori, una tutela rafforzata, in particolare nel commercio online, e il divieto all’uso di menzioni generiche che emulano le indicazioni geografiche di altri Stati membri.
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Tuffo di Capodanno 2025, al via la XV Edizione
Con l’approssimarsi della fine dell’anno torna a mettersi in moto il percorso di avvicinamento al “TUFFO DI CAPODANNO” che, forte di una storia consolidata e carica di record ed emozioni, si appresta a festeggiare, con tutta una serie di novità, il 15° anno di vita.
Un compleanno speciale per la XV Edizione che, a proposito di novità, sarà caratterizzata dalla partecipazione di Don Cosimo Schena in qualità di testimonial d’eccezione che accompagnerà l’evento in tutte le sue fasi.
L’iniziativa senza scopo di lucro da sempre legata alla solidarietà e la cui organizzazione è firmata dal gruppo “Summer Time – Animazione & Spettacolo” di Ilaria Lenzitti e Nico Lorusso rappresenta ormai, da oltre dieci anni, un passaggio immancabile della tradizione brindisina.
La goliardata tutto cuore, che può contare su un gruppo organizzativo formato dai brindisini Alessandro Barba, Monica Buonasperanza, Alberto Capriati, Alessandro Cazzato e Maria Grazia Chiechi, riprenderà ufficialmente domenica 1 dicembre 2024 con l’avvio delle iscrizioni per la XV Edizione del “TUFFO DI CAPODANNO”, grazie all’illustre partenariato del Main Sponsor DealGroup Brindisi by ALLEGRINI e la collaborazione di “Puliamoilmare Brindisi” rappresentato da Alessandro Barba, Il Nautilus di Salvatore Carruezzo e “Uniti per lo Sport” Brindisi del Presidente Carmine Iaia. Si rinnova per l’occasione la collaborazione con l’Associazione “Volare in Salento” del Presidente Diego Provinzano, specializzata in voli panoramici condivisi che, salvo condizioni meteorologiche avverse, tornerà con i propri mezzi aerei a sorvolare la Conca con a bordo macchina fotografica e telecamera pronte a catturare le suggestive immagini dei momenti più significativi dell’evento.
Un’altra importante novità è rappresentata dalla location di raccolta iscrizioni: sarà infatti il punto Cisalfa Sport di Brindisi all’interno del parco commerciale Brin Park ad ospitare le adesioni per l'edizione 2025. In uno stand allestito per l'occasione, fino al 31 dicembre 2024 tutti gli appassionati dei bagni fuori stagione, i simpatizzanti dell'iniziativa, i neofiti e i curiosi potranno ricevere informazioni in base al seguente calendario: dall'1 al 22 dicembre dal lunedì al giovedì ore 17:30-20:00 (solo pomeriggio) mentre dal venerdì alla domenica ore 10:30-12:30/17:30-20:00 (mattina e pomeriggio), mentre dal 23 dicembre dal lunedì alla domenica 10:30-12:30/17:30-20:00 (mattina e pomeriggio) e, volendo, potranno partecipare alla consueta raccolta fondi anche con una semplice offerta.
A coloro che invece aderiranno all'iniziativa, come ogni anno, in cambio di una piccola donazione gli organizzatori consegneranno la maglia della quindicesima edizione e il biglietto della lotteria per l'assegnazione di simpatici premi e gadget offerti da negozianti e artigiani di Brindisi. Sarà tuttavia possibile iscriversi fino alle ore 10 del 1° gennaio 2025 direttamente alla “Conca”. Per informazioni sul progetto e sulle modalità di partecipazione è possibile contattare i numeri 393/58.21.619 - 329/80.59.256.
L'iniziativa prosegue quindi il suo legame con la solidarietà e anche in questa occasione ha individuato un nuovo beneficiario. La raccolta fondi dell’edizione 2025 sarà destinata a beneficio delle ragazze e dei ragazzi con autismo e delle loro famiglie con particolare riferimento al Progetto “Home Lab - Visioni inclusive” a cura di ANGSA - Associazione Nazionale Genitori perSone con Autismo Brindisi.
Resta ben saldo, ormai da 9 anni, anche il “Gemellaggio Morale” con il Tuffo di Capodanno – Città di Viareggio organizzato in Toscana dall’Asd Escape Tuscany Triathlon del Presidente Aldo Angeli, che ha ideato l’ormai ‘famosa’ cuffia con il motto “Hai Freddo?…STAY HOME”.
Il “TUFFO DI CAPODANNO” ha permesso alla città di Brindisi di collocarsi di diritto tra le città mondiali che festeggiano eccentricamente il primo giorno dell’anno nuovo, una tra le poche a prevedere in ogni edizione la raccolta fondi da devolvere ad un progetto sociale. Un modo alternativo di festeggiare il capodanno, aperto a tutta la cittadinanza e spettacolo unico ed imperdibile per quanti vi assistono come spettatori. Per chi non potrà raggiungere la Conca, potrà seguire la Diretta Tv sull’emittente Antenna Sud, media partner dell’evento per il 7° anno consecutivo.
La manifestazione avrà inizio a partire dalle ore 10:30 del 1° gennaio 2025 con la presentazione curata dal giornalista brindisino Nico Lorusso. Alle ore 11:00, dopo la benedizione delle acque, il conto alla rovescia e il caratteristico momento del tuffo, aperto a tutti gli interessati e a quanti vogliono provare l’ebbrezza di un bagno in mare in pieno inverno. Al termine un “Brindisi” collettivo come augurio per tutti.
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“GIALLO E NERO DI PUGLIA”: DUE GIORNI DI MISTERO AL NUOVO TEATRO VERDI
È iniziato il conto alla rovescia per l’atteso gran finale di “Giallo e Nero di Puglia”, il festival letterario organizzato dalla Fondazione Nuovo Teatro Verdi con il Comune di Brindisi. Due giorni, venerdì 29 e sabato 30 novembre al Nuovo Teatro Verdi di Brindisi, per un appuntamento rivolto agli appassionati del genere giallo-noir-thriller e non solo. L’ingresso è gratuito. Per la serata del 30 novembre, che avrà inizio alle ore 20.30, è richiesta la prenotazione sulla pagina rebrand.ly/GialloNeroPuglia al fine di garantire la migliore accoglienza e assicurare una partecipazione ampia a un evento tanto atteso.
Si comincia il 29 novembre alle ore 9.30 e i protagonisti saranno i ragazzi delle scuole medie di Brindisi, coinvolti nella sezione Junior del concorso. Una giuria composta da 19 giovani lettori avrà il compito di decretare il miglior giallo per ragazzi del 2024. Le opere finaliste sono “Omicidio al Castello” di Fausto Vitaliano (Edizioni Piemme), “Alex e i cattivi pensieri” di Andrea Biscaro (Giunti Editore) e “Silvia Spider e il ragazzo scomparso” di Gabriella Genisi e Antonio Laudati (Edizioni Piemme). La matinée permetterà agli studenti di interagire direttamente con gli autori attraverso le domande e i segreti che si celano dietro la costruzione di una trama mozzafiato. L’obiettivo è accendere la passione per la lettura e stimolare la creatività dei giovani, portandoli a comprendere il valore dell’immaginazione e della narrazione.
La serata del 30 novembre, a partire dalle ore 20.30, sarà invece dedicata ai cinque finalisti della sezione editi del festival. Sul palcoscenico del Verdi le storie dei romanzi finalisti prenderanno vita attraverso le interviste agli autori della coordinatrice del festival, Regina Cesta, accompagnate dalle note della musica di Stefania Dipierro e Dario Skèpisi. Sarà un momento in cui parole e suoni si fonderanno per creare un’esperienza immersiva che terrà il pubblico con il fiato sospeso. In gara per il titolo di vincitore dell’edizione 2024 di “Giallo e Nero di Puglia” sono i seguenti romanzi: “La star” di Francesca Bertuzzi (Giunti Editore), “Il taglio freddo della luna” di Piera Carlomagno (Solferino Editore), “Abbaiare alla luna” di Valeria Corciolani (Indomitus Publishing), “È così che si muore” di Giuliano Pasini (Edizioni Piemme) e “L’ombra della solitudine” di Paolo Roversi (Marsilio). Partner della serata Cantine Risveglio. Ognuno dei romanzi disegna un viaggio unico nell’universo del mistero, con storie sapientemente costruite e personaggi indimenticabili che incarnano il meglio della narrativa noir contemporanea.
“Giallo e Nero di Puglia” si propone come un contrappunto necessario in un’epoca dominata dall’intrattenimento veloce e visivo: riporta la parola scritta al centro, esaltando la potenza delle storie e la loro capacità di trasformare chi le vive. La Fondazione Nuovo Teatro Verdi, attraverso la creazione di uno spazio culturale, contribuisce a costruire un’esperienza capace di coinvolgere e spingere la comunità a riscoprire il piacere del pensiero critico e della narrazione condivisa. Un festival che non si accontenta di essere solo un evento, ma si fa portavoce di un'idea: la lettura non è un passatempo, ma un viaggio che sorprende, ispira e lascia tracce profonde.
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Maggioranza spaccata per l’ennesima volta
Negli ultimi giorni sono emerse le ennesime significative tensioni e divergenze all’interno della maggioranza. L’occasione, questa volta, è nata dalla apertura della ormai nota selezione pubblica per l’individuazione di un Dirigente Amministrativo, con rapporto di lavoro a tempo determinato, cui affidare la direzione del Settore "Programmazione Economica e Sviluppo". Sul punto abbiamo avuto già modo di manifestare tempestivamente tutte le nostre perplessità, ma ancor più grave appare la totale instabilità manifestata da questa Amministrazione, oramai quotidianamente bersaglio di fuoco amico dall’interno e dall’esterno delle mura del palazzo di Città. Confronti come quello che sta “appassionando” la stampa da qualche giorno sono mortificanti ed andrebbero risolti una volta per tutte nella riservatezza delle stanze di maggioranza, piuttosto che ammorbare una città già sfiancata da questioni ben più vitali, su cui l’attenzione di chi ci governa dovrebbe essere costantemente su livelli di guardia. Al contrario le continue beghe, i dibattiti e i toni sempre accesi e le posizioni pubbliche palesemente contraddittorie non fanno che alimentare l’incertezza e i timori dei brindisini. Questi conflitti di basso livello stanno di fatto compromettendo da tempo l’efficacia e l’incisività di questa Amministrazione, sottraendo tempo prezioso ai veri tempi cruciali di questo delicatissimo momento storico, legittimando interrogativi sempre più gravi in ordine alla stabilità politica nel breve periodo. La assoluta mancanza di coesione nella maggioranza appare sempre più insanabile – con incredibile buona pace di parte della stessa – e le conseguenze sono sotto gli occhi di una città che meritava e merita di meglio.Negli ultimi giorni sono emerse le ennesime significative tensioni e divergenze all’interno della maggioranza. L’occasione, questa volta, è nata dalla apertura della ormai nota selezione pubblica per l’individuazione di un Dirigente Amministrativo, con rapporto di lavoro a tempo determinato, cui affidare la direzione del Settore "Programmazione Economica e Sviluppo". Sul punto abbiamo avuto già modo di manifestare tempestivamente tutte le nostre perplessità, ma ancor più grave appare la totale instabilità manifestata da questa Amministrazione, oramai quotidianamente bersaglio di fuoco amico dall’interno e dall’esterno delle mura del palazzo di Città. Confronti come quello che sta “appassionando” la stampa da qualche giorno sono mortificanti ed andrebbero risolti una volta per tutte nella riservatezza delle stanze di maggioranza, piuttosto che ammorbare una città già sfiancata da questioni ben più vitali, su cui l’attenzione di chi ci governa dovrebbe essere costantemente su livelli di guardia. Al contrario le continue beghe, i dibattiti e i toni sempre accesi e le posizioni pubbliche palesemente contraddittorie non fanno che alimentare l’incertezza e i timori dei brindisini. Questi conflitti di basso livello stanno di fatto compromettendo da tempo l’efficacia e l’incisività di questa Amministrazione, sottraendo tempo prezioso ai veri tempi cruciali di questo delicatissimo momento storico, legittimando interrogativi sempre più gravi in ordine alla stabilità politica nel breve periodo. La assoluta mancanza di coesione nella maggioranza appare sempre più insanabile – con incredibile buona pace di parte della stessa – e le conseguenze sono sotto gli occhi di una città che meritava e merita di meglio.
CONSIGLIERI COMUNALIDiego RachieroPasquale LupertiMichelangelo Greco
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SLA. Amati: “Da oggi test genetici obbligatori per utilizzo terapie più avanzate. Un altro grande passo avanti” |
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“Da oggi, gli specialisti neurologi hanno l’obbligo di sottoporre a test genetico i malati di SLA, affinché possano essere somministrate le terapie più avanzate ai pazienti con malattia con origine eredo-familiare. È stato infatti approvato dalla ASL di Bari il protocollo operativo previsto dalla legge regionale approvata nel maggio scorso all’unanimità dal Consiglio regionale. Un altro grande passo in avanti.” Lo comunica il consigliere e assessore regionale Fabiano Amati. “La legge riguarda la Sclerosi laterale amiotrofica – SLA e in particolare i test genetici, per meglio precisare la diagnosi di malattia e conseguire maggiore efficacia terapeutica per i casi con causa genetica e così utilizzare i nuovi farmaci a disposizione. Genetica della SLA --------------- |
COLDIRETTI PUGLIA, ARRIVA IL LATTE NELLE SCUOLE
ALIMENTAZIONE: COLDIRETTI PUGLIA, ARRIVA IL LATTE NELLE SCUOLE; FA BENE ALLA SALUTE CONSUMARE 3 PORZIONI TRA LATTE E YOGURT AL GIORNO.
Domani alle ore 9,30 a Bitonto si apre la masseria didattica a cielo aperto in Piazza Cavour.
Arriva il latte nelle scuole, quando tra le indicazioni per una corretta alimentazione c’è il decalogo del ministero della Salute che suggerisce il consumo di tre porzioni tra latte e yogurt al giorno, con il 52,6% dei pugliesi che beve latte ed il 15,2% che mangia formaggi almeno una volta al giorno. A darne notizia è Coldiretti Puglia che domani mattina alle ore 9,30 a Bitonto apre la masseria didattica a cielo aperto per i bambini in Piazza Cavour, in relazione al programma “Latte nelle scuole” relativo all’anno scolastico 2024 /2025, per cui entro il 3 dicembre vanno presentati i progetti.
Sono finanziati i progetti per la fornitura e la distribuzione dei prodotti previsti dalla Strategia nazionale, per la realizzazione di specifiche misure di accompagnamento a favore degli alunni. Le azioni sono finalizzate alla distribuzione di latte alimentare e derivati, secondo uno specifico calendario programmato dal soggetto richiedente e approvato dal Ministero, alla realizzazione di materiale informativo per promuovere la conoscenza dei bambini sull’agricoltura e sulle sane abitudini alimentari, sulle filiere alimentari locali, sull’agricoltura biologica, sulla produzione sostenibile, sulla lotta agli sprechi alimentari e sull’importanza del corretto smaltimento degli imballaggi utilizzati.
E’ anche prevista la distribuzione di materiale promozionale, dalle borsette termiche alle borracce. Il progetto prevede anche visite a fattorie e aziende didattiche con l’obiettivo di avvicinare i bambini all’agricoltura; corsi di degustazione e formazione; laboratori sensoriali; giochi o attività ludico-didattiche; iniziative divulgative sui temi della corretta alimentazione e della sostenibilità ambientale; distribuzione di prodotti editoriali per bambini (favole o fumetti). Possono presentare i progetti i produttori del settore lattiero caseario, le organizzazioni di produttori e le loro filiali controllate per almeno il 90%; le associazioni di organizzazioni ; le società cooperative e i consorzi; le associazioni temporanee di impresa e di scopo. Sono fissati dei requisiti minimi: fornitura di almeno il 10% di prodotti di qualità certificata bio e/o Dop/Igp sul totale; imballaggi riciclabili e/o riutilizzabili e, comunque, biodegradabili.
E’ stato stilato un vero e proprio decalogo per l’alimentazione quotidiana per spingere ad assumere un prodotto importante per garantire all’organismo un adeguato apporto di calcio indispensabile per la crescita ossea dei bambini, ma anche per la prevenzione dell’osteoporosi negli adulti e anziani. E allora per prima cosa è importante tenere conto delle 3 razioni giornaliere tra latte e yogurt, dove una porzione corrisponde a 125 grammi, con una tazza intera a colazione e uno yogurt come spuntino che fanno raggiungere i quantitativi raccomandati. Oltre al calcio contengono vitamina A, vitamine del gruppo B e altri sali minerali come fosforo, magnesio, zinco e selenio. Lo yogurt favorisce inoltre l’equilibrio della flora intestinale. Si può scegliere in un’ampia gamma di prodotti, tra latte fresco pastorizzato, fresco pastorizzato di alta qualità, pastorizzato, microfiltrato e a lunga conservazione, oltre ovviamente al latte crudo che va bollito. Poi la rassicurazione che il latte può essere bevuto a ogni età, perché è un alimento adeguato per bambini, adulti e anziani. Ben tollerato poi è lo yogurt. E infine la garanzia che calcio e fosforo presenti nei due prodotti sono facilmente assorbiti dall’organismo.
Va garantita la stabilità del settore lattiero – caseario che ha un’importanza per l’economia regionale ma anche una rilevanza sociale e ambientale – insiste Coldiretti Puglia - perché quando una stalla chiude si perde un intero sistema fatto di animali, di prati per il foraggio, di formaggi tipici e soprattutto di persone impegnate a combattere, spesso da intere generazioni, lo spopolamento e il degrado dei territori soprattutto in zone svantaggiate. Da difendere secondo la Coldiretti Puglia c’è un sistema composto da 2mila stalle da latte pugliesi che garantiscono una produzione di 108.000 tonnellate di latte che esprime un valore di oltre 130 milioni di euro e oltre 40.000 tonnellate di formaggi che alimenta una catena produttiva lattiero-casearia regionale e garantisce il lavoro ad oltre 6.000 persone fra occupati diretti e indotto con una ricaduta positiva in termini di reddito e coesione sociale.
La chiusura di un’azienda zootecnica significa anche che non riaprirà mai più, con la perdita degli animali e del loro patrimonio genetico custodito e valorizzato da generazioni di allevatori. Per questo è necessario intervenire subito per contenere i costi di produzione con misure immediate per salvare aziende e stalle e strutturali per programmare il futuro, conclude Coldiretti sottolineando che fondamentali sono gli accordi di filiera tra imprese agricole ed industriali con precisi obiettivi qualitativi e quantitativi e prezzi equi che non scendano mai sotto i costi di produzione come prevede la legge di contrasto alle pratiche sleali e alle speculazioni.