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I menù sono stati predisposti e validati dall’Unità Operativa di Igiene e Nutrizione della Asl di Brindisi, inclusi quelli personalizzati per situazioni di intolleranze o allergie. Nei casi di cambio della sede scolastica degli alunni interessati, l'ufficio Istruzione provvederà a trasmettere le comunicazioni necessarie alla nuova sede.
“L’ufficio comunale è a disposizione delle scuole e delle famiglie. Confermato l'avvio del servizio nei tempi regolamentati, intendiamo avvalerci della collaborazione di tutti i soggetti coinvolti al fine di garantire la migliore qualità di servizio da offrire ai ragazzi" ha dichiarato l’assessore ai Servizi Educativi Anna Maria Scalera. E’ stato convocato per il prossimo 3 ottobre il Comitato mensa.