GIORNATA ALIMENTAZIONE: COLDIRETTI PUGLIA, ARRIVANO I GIGANTI DEL MADE IN PUGLIA DA 3 MT DI  PANE DOP A TRECCIA DI FIOR DI LATTE DA 10 MT

ANCHE MAGNUM DI 15 LITRI PRIMITIVO MANDURIA A SOSTEGNO CANDIDATURA UNESCO

Per festeggiare i primati dell’agricoltura italiana che è leader mondiale per qualità e sicurezza apre il primo salone dei giganti del Made in Italy, dai 10 metri di treccia di mozzarella pugliese al pane di Altamura lungo tre metri per 150 chili di peso fino ad un magnum da 15 litri di vino Primitivo di Manduria DOC. Sono solo alcuni dei “colossi del gusto” che la Coldiretti Puglia ha presentato al Villaggio contadino al Circo Massimo alla vigilia della Giornata mondiale dell’alimentazione, a sostegno della candidatura italiana a patrimonio dell’Unesco con il Ministro delle Imprese e del Made in Italy Adolfo Urso e il Ministro dell’Agricoltura e della Sovranità Alimentare Francesco Lollobrigida.

Dala Puglia in esposizione a Roma – racconta Coldiretti Puglia - la più grande forma di pane di Altamura a denominazione di origine protetta (DOP), dal peso di 1,5 quintali e lunga 3 metri, la mozzarella vaccina da guinness, una treccia di fior di latte lunga 10 metri, ottenuta utilizzando ben 150 litri di latte di vacca di razza Bruna, 15 litri di vino Primitivo di Manduria DOC e l’orcio da 6 litri di olio EVO, mezzo metro di altezza e 20 cm di diametro.

La cucina pugliese è ricca - spiega Coldiretti Puglia – di antiche tradizioni rurali che incrementano la capacità di offrire un patrimonio enogastronomico eguali, dove Dop, Igp e le 349 specialità ottenute secondo regole tradizionali protratte nel tempo per almeno 25 anni, 60 cibi e vini certificati DOP e IGP, a cui si aggiungono le 4 STG nazionali e le 2 bevande spiritose IG regionali, per un totale di 66 Indicazioni Geografiche, in 950 agriturismi che conservano da generazioni i segreti della cucina contadina, oltre ai 1000 agricoltori in vendita diretta con Campagna Amica e le numerose iniziative di valorizzazione, dalle sagre alle strade del vino.

Dai cuochi ai ristoratori, dai contadini agli artigiani, dai negozianti ai tecnici di sicurezza alimentare, dagli addetti della logistica ai sommelier la candidatura della cucina italiana a patrimonio immateriale dell’Unesco, con la Puglia che offre suo contributo importante.  Non a caso con un balzo del 41% è record delle vendite all’estero dei prodotti agricoli made in Puglia, trainato dai prodotti simbolo della Dieta Mediterranea come vino, pasta, olio e ortofrutta sul podio dei prodotti pugliesi più venduti all’estero.  del +9% è record storico per le esportazioni alimentari Made in Italy nel 2023 secondo l’analisi della Coldiretti sui dati Istat sul commercio estero relativi ai primi quattro mesi dell’anno che vedono le esportazioni alimentari in aumento sul record annuale di 60,7 miliardi fatto registrare nel 2022.

All’estero le vendite del Made in Italy sono sostenute soprattutto dai prodotti base della dieta mediterranea come l’olio che svetta sul podio con un aumento del 35%, la pasta che fa un balzo del 22%, fino alla frutta e verdura trasformata e conservata del 34%, anche se resta da colmare il pesante deficit produttivo in molti settori importanti dalla carne ai cereali fino alle colture proteiche necessarie per l’alimentazione degli animali negli allevamenti.

La ristorazione italiana è la più diffusa e apprezzata nel mondo con un valore che raggiunge i 205 miliardi di euro e registra i maggiori livelli di penetrazione negli Usa, con il 33% del totale dei ristoranti, e in Brasile (28%), ma ottimi risultati si raggiungono anche in Francia (22%), Spagna (24%), India (24%), Germania (16%), Cina (14%), Corea del Sud (12%) e Regno Unito (11%) secondo l’analisi della Coldiretti sul Foodservice Market Monitor 2022 di Deloitte

La vera cucina italiana è minacciata nel mondo da una selva oscura di ricette tarocche o quantomeno improbabili con il 60% dei turisti italiani all’estero che secondo l’analisi Coldiretti/Notosondaggi si è trovato nel piatto maccheroni con il cheddar, spaghetti con le polpette di carne, rigatoni con pollo e pesto, pasta al pesto proposta con mandorle, noci o pistacchi al posto dei pinoli o spaghetti allo bolognese con ragu e prezzemolo diffusi in tutto il mondo tranne che nella città emiliana.

La mancanza di chiarezza sulle ricette Made in Italy offre terreno fertile alla proliferazione di falsi prodotti alimentari italiani all’estero dove le esportazioni potrebbero triplicare se venisse uno stop alla contraffazione alimentare internazionale che è causa di danni economici, ma anche di immagine, conclude Coldiretti nel sottolineare che “l’agropirateria” internazionale nei confronti dell’Italia ha raggiunto i 120 miliardi.

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Sport, solidarietà ma anche tanto agonismo. Le 23 coppie miste di “padelisti” partecipanti al Torneo di Padel organizzato dall’Associazione Sportiva Culturale Ricreativa “Uniti per lo Sport” di Brindisi in collaborazione con Asd “New Sport Padel” di Brindisi, che ha messo a disposizione i propri impianti sportivi a favore del progetto umanitario “Un mezzo per la vita”, non si sono assolutamente risparmiati.

Al termine della competizione sportiva , allietata come intrattenimento da un Dj set ad alzare il trofeo della vittoria è stata la coppia composta da Simona Abicca e Francesco Pampo protagonisti di un percorso perfetto, tra la fase preliminare e quella conclusiva. I vincitori, nella finalissima, hanno avuto la meglio, senza poche difficoltà, sulla coppia composta dal m° Carmine Iaia e Valeria Ecclesie, imbattuti a loro volta, fino a quel momento.

Una intera giornata di sfide nei 5 gironi che hanno caratterizzato il torneo ma, al di là dei risultati arrivati dal campo, quello che conta è il fine solidale, la raccolta fondi avviata dal giornalista Pierpaolo Piliego con l'obiettivo di donare una nuova automobile all’Ail – Associazione italiana contro le leucemie-linfomi e mieloma. Una causa sposata immediatamente da “Uniti per lo Sport” che ha quindi agito nel pieno rispetto e nella continuità delle finalità perseguite che, tra gli altri obiettivi, annoverano il sociale, l’ambientale e l’umanitario.

“Ringraziamo "Uniti per lo Sport" e quindi il maestro Carmine Iaia e quanti si sono prodigati per la realizzazione di questo torneo di Padel, - commenta Pierpaolo Piliego - gentilmente ospitato nella struttura sportiva della New Sport Padel di Andrea e Francesco Martella e Vito Falconieri. Un momento di aggregazione che ha unito splendidamente Sport e Solidarietà, una condizione fondamentale, quasi imprescindibile per noi che viviamo di sport e che abbiamo sempre fatto sport. In più ha permesso di fornire insieme a tutti gli altri che in questi mesi si sono gentilmente prodigati, un ulteriore e fondamentale contributo per l'importante causa che stiamo portando avanti con la raccolta fondi di ‘Un mezzo per la vita’ intorno alla quale si è creato un bel movimento. A questo proposito ne approfitto per dire che, se non ci saranno ulteriori sorprese, il 26 ottbre consegneremo il mezzo alla città!!!”

“Sapere di aver contribuito ad una causa così importante che, tre l’altro si concretizzerà a breve - dice il maestro Carmine Iaia - non può che inorgoglirmi come Presidente e come rappresentante di tutte le realtà sportive di Uniti per lo sport. Dopotutto la solidarietà, il rispetto, il fair play e la disponibilità ad aiutare sono valori che caratterizzeranno sempre le nostre iniziative. Ringrazio ancora tutti coloro che hanno contribuito alla realizzazione del torneo e i partecipanti che non si sono risparmiati sotto nessun aspetto e per coinvolgere i quali è stata fondamentale, in fase organizzativa, la collaborazione di Salento Padel Cup nelle persone di Francesco Giorgino e Rosaria Arganese prodigatisi appunto a promuovere a tappeto la partecipazione alla competizione svoltasi sui campi della New Sport Padel. E proprio quest’ultimo aspetto è quello che mi ha particolarmente colpito, due distinte strutture di Padel hanno unito gli intenti e la collaborazione, un segno di condivisione che non può fare che bene allo sport.  Archiviato questo torneo siamo già proiettati verso nuove iniziative, vi invitiamo a seguirci on-line e sui social”.

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Lo aveva anticipato solo di poche ore, Angelo Pignatelli referente regionale delle Partite Iva, la necessità di un maggiore controllo presso la villa comunale e il parco Potì che puntualmente sabato sera una coppia di giovani, residenti a Latiano, litiga in villa e volano ceffoni e piedate. Tanto che il ragazzo dopo l'aggressione cerca di fuggire. Già cerca. Giacchè di fronte a lui si è posato un muro di ragazzi e ragazze presenti in villa che lo hanno bloccato e avvertito il 113 di quanto stava accadendo. Solo pochi secondi e poi sul posto è giunto anche il sindaco di Mesagne, Toni Matarrelli, già in altra parte della villa per verificare l'esecuzione di alcuni lavori fatti precedentemente. Una ragazza lo ha edotto di quanto stava accadendo e lui ha spiegato al giovane "aggressore" di stare calmo e di spiegare l'intera vicenda ai poliziotti che prontamente, dopo la telefonata del gruppetto di mesagnesi, erano arrvati sul posto. Fin qui la cronaca reale dei fatti.  Resta da plaudire il grande senso civico di questi ragazzi mesagnesi. Tante volte abbiamo scritto di mancanza di civiltà. Bene questi giovani hanno fatto comprendere, con la loro azione, che una Mesagne diversa è ancora possibile. Che la cultura della legalità sta pregnando tutti. A noi, adulti, formatori, amministratori locali, forze dell'ordine, Chiesa, associazioni, resta la soddisfazione per il lavoro che si sta facendo sul territorio e che sta vedendo nascere i frutti dell'antimafia sociale. "I cittadini possono fare molto, a prescindere da questo episodio, dove i ragazzi si sono interposti subito tra la coppia. Questo episodio ci dimostra come i cittadini possono avere un ruolo straordinario sui principi di legalità e rispetto. Infatti, possono avere un ruolo attivo straordinario e di grande coraggio", ha chiosato il sindaco Matarrelli che si è congratulato con i ragazzi. Sulla vicenda indaga la polizia che sta ricostrunedoi fatti. 

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“Nelle audizioni in conferenza dei capigruppo in cui diversi enti hanno relazionato in merito all’insediamento Edison, sono emersi dettagli che necessitano di un puntuale approfondimento tecnico. Non è certamente da sottovalutare la circostanza che, soprattutto in merito a questioni inerenti le distanze di sicurezza dai binari di collegamento al raccordo ferroviario, abbiamo assistito ad un preoccupante rimpallo di responsabilità. La prescrizione del consorzio Asi proprio sulle distanze di sicurezza dai binari ai sensi di un decreto del Presidente della Repubblica, in sede di conferenza dei servizi autorizzativa, è stata superata da una semplice nota al Ministero dell’Ambiente senza alcun riscontro normativo. Ora sul punto, per la prima volta dopo due anni e un’istruttoria quasi definita in cui si sono espresse strutture regionali e ministeriali, Rfi chiede ad Adspmam di far esprimere l’agenzia nazionale per la sicurezza delle ferrovie. La percezione diffusa tra i capigruppo è che tutto sia stato fatto in modo molto approssimativo. Anche sul rischio dei tempi stretti dovuti al finanziamento Pnrr, acquisito da Edison a fine 2022 e quindi dopo 4 anni dall’inizio dell’iter per l’insediamento, è evidente si stia facendo strumentalizzazione. 

Selfie dopo autopsia, la replica dell'Ordine degli Infermieri. In relazione alla vicenda pubblicata su un quotidiano locale, relativa ad una operatrice del settore sanitario che ha pubblicato sul suo profilo social le foto che la ritraggono sorridente mentre, ricuce l’addome di un cadavere sottoposto ad autopsia, l'Ordine degli Infermieri della provincia di Brindisi e la ASL di Brindisi desidera esprimere la propria posizione ufficiale. "Intanto – dice il presidente, il dr. Antonio Scarpa – è fondamentale chiarire che la persona coinvolta in questa deprecabile vicenda non è un'infermiera. Pertanto, siamo di fronte a un comportamento individuale che non è ascrivibile all’etica ed alla professionalità degli infermieri iscritti al nostro Ordine. Ritengo, inoltre, necessario sottolineare che il presidente della Federazione nazionale degli Ordini dei medici, Filippo Anelli, che ha detto la sua sulla vicenda, si è espresso su una questione che non è di sua competenza. Pertanto, lo invito a verificare accuratamente le fonti prima di esprimere opinioni, in modo da evitare equivoci e fraintendimenti in situazioni delicate come questa. Allo stesso modo, sottolineo l'importanza della prudenza nei commenti pubblici, incoraggiando tutti gli attori coinvolti a verificare accuratamente le informazioni prima di esprimere opinioni ufficiali. Tutto ciò premesso, l'Ordine degli Infermieri della provincia di Brindisi ribadisce il suo impegno per la tutela del decoro e della reputazione della professione infermieristica, garantendo che misure appropriate saranno sempre adottate nei confronti di chiunque agisca in modo inappropriato e irresponsabile.

Il food-cost: conoscere la propria terra per salvaguardare il mondo.