Senza carri e feste in maschera, sfilano i dolci di Carnevale tra mille chiacchiere e castagnole, con il boom dei dolci fatti in casa per più di 1 famiglia su 2 (52%) per dimenticare le ansie dell’emergenza Covid, andare alla ricerca della normalità perduta e ritrovare i “comfort food” della tradizione. E’ quanto emerge dall’indagine Coldiretti/Ixe’ diffusa in occasione della prima esposizione dei dolci della tradizione nel week end di Carnevale con iniziative nei mercati di Campagna Amica di Via Appia 226 a Brindisi e di Via della Repubblica 80 a Foggia e negli Agriturismi di Terranostra, dove i cuochi contadini di Campagna Amica proporranno piatti tipici della tradizione carnevalesca pugliese, dai coriandoli di pasta alle stecche di maiale classiche del Carnevale grasso, fino alle leccornie per chiudere il pranzo in dolcezza.

La necessità di passare il tempo fra le mura domestiche a causa delle misure anti Covid ha spinto al ritorno della cucina casalinga fai da te con – sottolinea la Coldiretti regionale – la riscoperta di ricette e dolci della tradizione. La preparazione dei piatti tradizionali delle feste è – continua la Coldiretti – così un’attività tornata ad essere gratificante per uomini e donne a anche come antidoto alle tensioni e allo stress provocate dalla pandemia. E fra gli strumenti di questa rivoluzione dei fornelli nelle case degli italiani, oltre a mattarello e frusta per le uova è arrivata – spiega Coldiretti Puglia - anche la macchina impastatrice entrata ufficialmente nel 2021 nel nuovo paniere consumi dell’Istat.

A Carnevale – stima la Coldiretti regionale – vengono consumati oltre 11 milioni di chili di dolci tipici con un costo che oscilla fra 5 euro al chilo di chi usa forno e fornelli casalinghi ai 15 ai 30 euro, con picchi anche di 65, per le diverse specialità che si possono trovare nelle panetterie e nelle pasticcerie. Ma non è solo una questione di prezzo perché preparare i dolci a casa permette di fare la differenza sul risultato finale grazie a una scelta accurata di ingredienti freschi e di qualità, a partire dalle uova e dal miele che – continua Coldiretti Puglia – possono essere acquistati anche nei mercati degli agricoltori di Campagna Amica dove si possono trovare anche le specialità delle feste della tradizione contadina i cui segreti sono stati tramandati da generazioni.

Le chiacchiere sono strisce dal bordo dentellato di pasta fritta e cosparsa di zucchero a velo, preparate con ingredienti facili da reperire in Puglia, come la farina di grano 100% made in Puglia, un dolce tipico di tutta la regione – dice Coldiretti Puglia - da Foggia a Lecce, dove da secoli più che un piatto è una vera e propria tradizione.

Le castagnole, il cui termine è dovuto alla piccola dimensione e all’analoga forma del frutto dei castagni, sono dolci carnevaleschi dalle origini antiche, dato che nei più moderni ricettari ottocenteschi – ricorda Coldiretti Puglia - sono presenti ben quattro ricette diverse che portano il nome di Castagnole, di cui una con cottura al forno, già in un manoscritto di fine ‘700, trovato da Italo Arieti negli Archivi di Stato della città di Viterbo. Ma si suppone che, di castagnole, si parlasse già nel 1692, attraverso le ricette del Latini, cuoco, tra gli altri, della casa reale dei D’Angiò, e nel 1684, con il Nascia, cuoco della Casa dei Farnese.

Spostandosi a Foggia è possibile riscoprire una ricetta del carnevale ben più sostanziosa, le cosiddette Dita degli Apostoli, chiamate così per la loro forma allungata sebbene le origini etimologiche del piatto siano incerte e sicuramente legate al mondo religioso. Si racconta, infatti, che siano state delle suore a chiamarle così, preparando – spiega Coldiretti Puglia - la ricetta con gli ingredienti avanzati dalle altre cotture. Il loro aspetto è paragonabile a quello di bianchi cannelloni realizzati con delle crespelle ripiene di ricotta vaccina e cannella.

Il Carnevale prende le mosse dalla tradizione della campagna, dove segnava il passaggio tra la stagione invernale e quella primaverile e l’inizio della semina nei campi che doveva essere festeggiata con dovizia. I banchetti carnevaleschi – conclude la Coldiretti – sono molto ricchi di portate perché, una volta in questo periodo si usava consumare tutti i prodotti della terra, non conservabili, in vista del digiuno quaresimale.

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Francavilla Fontana. Guida senza patente l’autovettura non coperta da assicurazione. I Carabinieri lo controllano trovandolo in possesso di 5 grammi di marijuana, bilancino di precisione e coltelli. Denunciato. 

A Francavilla Fontana, i Carabinieri della locale Stazione, a conclusione degli accertamenti, hanno denunciato in stato di libertà un 31enne del luogo per detenzione di sostanza stupefacente ai fini di spaccio e porto ingiustificato di oggetti atti ad offendere. In particolare, i militari operanti hanno proceduto al controllo dell’uomo nel mentre guidava la propria autovettura Daewoo Matiz, constatando che non era coperta da assicurazione e che il conducente era sprovvisto di patente. L’uomo sottoposto a perquisizione personale e veicolare veniva​ trovato in possesso di 5 grammi di marijuana occultati​ sotto il sedile, due coltelli artigianali e un taglierino nascosti nel baule posteriore del veicolo, mentre nella​ tasca dei pantaloni deteneva un bilancino di precisione. Tutto il materiale rinvenuto è stato sottoposto a sequestro. Il veicolo sul quale viaggiava è stato sequestrato amministrativamente e il conducente​ sanzionato per le violazioni delle norme del Codice della Strada.

Sale a 120 milioni il crack del florovivaismo pugliese nell’ultimo anno a causa dell’emergenza Covid alla vigilia della prima festa di San Valentino dell’era Covid che rappresenta l’occasione per un’importante boccata d’ossigeno per le aziende piegate dalla crisi.

Lo rende noto la Coldiretti Puglia, impegnata in una mobilitazione per l’appuntamento del week end con iniziative nei vivai, nelle fattorie, negli agriturismi che propongono menu speciali per gli innamorati e al mercato contadino di Campagna Amica di Piazza Bottazzi a Lecce con il tripudio di fiori e ‘violette del pensiero’ a partire dalle ore 10,00.

Con 8 italiani su 10 (82%) che con l’emergenza Covid ritengono sia importante sostenere l’economia e l’occupazione nazionale anche nel momento di fare la spesa – continua la Coldiretti – la festa di San Valentino è il primo tradizionale appuntamento per far ripartire gli acquisti di piante e fiori e 2 milioni di giornate lavorative nella filiera del florovivaismo Made in Puglia.

Il settore florovivaistico ha pagato un prezzo pesantissimo alla crisi causata dalla pandemia. Un vero e proprio tsunami senza precedenti nella storia dell’Italia dove per effetto delle misure di sicurezza anti virus e dei timori legati al contagio – evidenzia Coldiretti Puglia – sono stati azzerati eventi pubblici, fiere e assemblee, cresime, comunioni, battesimi e sposalizi.

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FASANO – L’assessore alle Attività Produttive Luana Amati ha ufficializzato il calendario di eventi nell’ambito del cartellone #IOAMOAFASANO.

«Torna l’appuntamento con “#IOAMOAFASANO”, un evento che oltre a celebrare i buoni sentimenti e l'amore in tutte le sue forme e manifestazioni ha, tra gli scopi, quello di favorire il settore del commercio e delle attività produttive in generale, perseguendo la collaborazione fra i diversi operatori. Il programma della manifestazione, che si articolerà durante il mese di febbraio, è il frutto della sinergia fra associazioni ed attività commerciali che insieme all’Amministrazione hanno collaborato affinché anche quest’anno Fasano potesse avere un bel calendario di eventi (pur se con modalità differenti da quelle classiche) con diversi momenti di riflessione oltre che di spensieratezza in occasione della Festa degli Innamorati»

Questo il dettaglio degli eventi in programma:

14/02 - Campagna promozionale “Chi acquista un regalo a Fasano fa un dono a chi Ama ed alla Sua città”, con apertura straordinaria delle attività commerciali in occasione di San Valentino.

Fino al 28/02 - “Ti consegniAMO l’amore” Iniziativa commerciale che vede la collaborazione di diverse attività produttive “Tiara Gioielli” “Casa di Zia Anna”, “Calliope”, “Pazza Idea”, “Esteticamente di Rita Renna” e “Happy Bar” per la consegna del dono all’amato

12/02 al 28/02 – “Carnevale in amore” (allestimento artistico) presso la Villetta di Sant’Antonio: Iniziativa: a cura delle Associazioni “Iniziative per Fasano” e “Nuova Aurora diacono Fiorenzo Marsella”

14/02 - Ore 17.00 Consegna attestati di partecipazione e “Premio Giuria Popolare” III° Edizione “LA VIA DEI PRESEPI”

• Ore 18.00 -19.30 “VIVA GLI SPOSI” ( dal 14.02 al 17.02) consegna di pergamene - a cura dell’Amministrazione Comunale - alle coppie che hanno celebrato nell’ultimo anno il 50’ di matrimonio
• - “I luoghi custodi di storie e sentimenti” proiezione di immagini e parole a cura dell’Associazione Culturale Cocolicchio e Associazione Iniziativa per Fasano
• “Amore Biancoazzurro” video emozionale sull’amore per lo sport trasmesso sulla pagina ufficiale dell’ Associazione “Il Fasano siamo noi” e  S. Città di Fasano”
• “Brevi Amori” a cura del G.A.T “Peppino Mancini”(evento on – line sulla pagina Facebook G.A.T “Peppino Mancini)
• 14/02 e 16/02 - “Concerto d’amore” a cura di Kevin Natola, Davide Blonda, Antonio Olive e Cristian Lagalante, in diretta dalla Sala di Rappresentanza del Comune di Fasano
• 14/02 Poesie d’amore a cura di Natalizia Pinto e Mina Trisciuzzi (evento on-line)
• 14/02 "Omaggio d'Amore" a cura di Danilo Cataletto e Luisa Pinto
• (video online trasmesso sulla pagina Facebook "Associazione Culturale" Calliope")

Dal 03/02 al 16/02 – “L’arte in maschera” Mostra fotografica a cura dell’Università del Tempo Libero “ San Francesco d’Assisi presso  Studio d’arte via del Balì n.2” Studio d’arte via del Balì n. :

Dal 13/02 al 15/02 – “Florilegi d’amore: Brani letterari e musiche d’amore” a cura dei soci U.T.L. a cura dell’Università del Tempo Libero “ San Francesco d’Assisi” Fasano (evento on – line sulla pagina Facebook UTL Fasano)

21/02 - “Marcia ludico motoria a passo libero a sostegno dei piccoli guerrieri Melissa e Ivan” Iniziativa camminata al faro  organizzata dalle Associazioni “Al Faro” e “Polisport”

24/02 e 26/02 ( 9.00-13.00) - “Mens sana in corpore sano: credo negli esseri umani” a cura della classe III^ A  - I.P.S.S.S. – “L. Da Vinci” di Fasano ( il 24/02 presso Aula consiliare, Chiostro dei Minori Osservanti, Chiostro dell’Ospedale Umberto I, Cortile ASP “Latorre”; il 26/02 presso Giardino esterno R.S.A. Canonico Rossini, Nido d’Infanzia Montessori), drammatizzazione itinerante di brani letterari e musicali. Amore inteso come attenzione e cura nei confronti del bambino, dell’anziano, del disabile e dell’emarginato

28/02  Giornata delle malattie rare

• “Amare le rare abilità” Iniziativa dell’ Associazione di volontariato area CELSI (evento on-line sulla pagina Facebook). Vivere a colori: diversità e ricchezza nei pensieri degli studenti della I° e II° A Scientifico-I.I.S.S. -  “L. Da Vinci” di Fasano

 Emergenza epidemiologica, gli aggiornamenti. 

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Una pattuglia della Polstrada in servizio di vigilanza stradale fermava in zona industriale di Francavilla Fontana un autoarticolato scarico condotto da R.R. di anni 71 residente a Oria.

Nella circostanza il personale rilevava che il suddetto conducente era sprovvisto di patente di guida idonea per la conduzione del “mezzo pesante”, in quanto titolare solo di patente di categoria B anziché della “C-E”. Nell’immediatezza R.R. dichiarava che era comunque in grado di condurre il camion.

Purtroppo la guida con patente di categoria diversa ha comportato per  R.R. la sanzione amministrativa di euro 5.000,00, il fermo amministrativo del mezzo per tre mesi nonché la decurtazione di 10 punti sulla patente. Inoltre R.R. è stato sanzionato per ulteriori 866 euro per mancato uso del foglio di registrazione utile a verificare tempi di guida, di riposo e di velocità di cui all’art.179 CdS. A cascata sarà sanzionato, per incauto affidamento del veicolo, il proprietario in corso di identificazione.

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